Yves et Maniolia Le Guen, deux retraités, sont producteurs de miel à Ouistreham Riva-Bella. 5 personnes travaillent toute l’année pour veiller à une bonne récolte du miel et à l’entretien de leur 500 m² de terrain, mis à disposition gracieusement par la commune.

Le travail de l’apiculteur consiste à extraire le miel mécaniquement des alvéoles présentes dans les ruches puis à le laisser reposer pour ôter les impuretés liées à l’extraction (petites particules de cire, etc…). Une fois récolté, 100% naturel, le miel n’est pas chauffé. Il est mis en pot tel qu’il sort de la ruche. Ce miel local est ainsi conçu pour se conserver naturellement, il n’y a donc pas d’ajout de produits.

Si vous souhaitez vous en procurer, rendez-vous 5 rue des bédouins. Mais ATTENTION, il n’y a pas de miel toute l’année. Un panneau à l’entrée vous indique si du miel est à vendre. Si le panneau « Miel à vendre » est à l’endroit c’est que vous pourrez acquérir du miel, s’il est à l’envers c’est qu’il n’y a pas de miel.

Téléphone : 02 31 97 10 68